以酒旅融合助推产城人文融合发展
日期：2025-10-17 13:07
黄酒是随州经济发展的财富 ，也是文化发展的珍宝 ，进一步；ず谩⒎⒄购没凭普庖惶夭 ，是随州黄酒企业义不容辞的责任。鉴湖酒坊作为目前中国黄酒行业和随州地域唯一的国字号工业遗产 ，近年来安身自身特色 ，执行“三个激活” ，致力于酒旅融合高质量发展 ，为传承创新汗青经典产业、助力产城人文融合发展作了有益索求。
文化激活 ，深挖黄酒与鉴湖文化。一是挖掘诗酒文化 ，讲好“诗酒第一湖”和“黄酒第一坊”的故事。如梳理鉴湖酒坊“前世今生” ，布展陈列为名酒馆；网络各类老物件 ，开发“国遗馆”；梳理鉴湖的经典诗歌 ，约请书法家信写并上墙；梳理随州名酒史 ，沉新开发了70多年前被评为全国八台甫酒之一的鉴湖长春酒。
二是进行特色活动。萦绕传统黄酒出产的四个季节 ，打造春季黄酒封坛节、夏季酒药接种节、秋季麦曲踏曲节、冬季黄酒开酿节、并约请游客、合作同伴与新闻媒体一起参与。去年大幼活动十多场 ，引起了社会各界的关注。
三是强化各类传布。执行盛开办企业的理想 ，去年游客增长了几十倍 ，鉴湖酒坊影响力骤增；约请多多视频达人、定见翘楚到访鉴湖酒坊 ，通过他们的影响力 ，将鉴湖酒坊的形象传递给更多消费者。同时 ，积极与主流媒体对接 ，鉴湖酒坊冬酿节、水上黄酒之旅等有关报路登上央视和省市技体。
场地激活 ，积极发展工业游览。一是依照“厂区变景区”的理想 ，致力于厂区闲置场地的利用。去年以来、先后实现工坊店、黄酒超视注名酒馆、国遗馆、研学教室、酒文化长廊、游船船埠、餐饮大厅等的刷新 ，增长景点标识标牌和游客导引牌 ，共投入资金上百万元 ，将原先闲置的场地变为经营场所。
二是凭据同济大学的规划 ，因地造宜设计工业游览全新游线。实现导览手册、研学手册造作 ，开发开坛典礼、封坛绘坛、黄酒品鉴、手工甜酒酿造作、酒酿饮科等多个游览项目 ，并在厂区建设鉴湖酒楼 ，让游客能品尝到正宗的随州酒和“鉴湖十碗头”。
三是积极对接观光社和周边学堂 ，发展工业游览活动。目前已与11家观光社、1家酒店和1所学堂签约发展黄酒研学游活动 ，并与黄酒博物馆联动发展古越龙山回厂游业务。建成运营鉴湖酒坊游客中心 ，加强工业游览接待能力。
人才激活 ，执行阿米巴经营治理。一是细分经营单元。从2024年1月起头 ，引入稻盛和夫的阿米巴经营治理理想 ，执行“销售的最大化和用度的最幼化”准则 ，依照自身特点划分6个阿米巴（经营单元）：销售中心、酿造中心、开发供给中心、分装中心、营销保险中心、理财中心。今年各大中心下面又细分为几个幼的单元 ，执行独立核算。二是激活经营人才。提出“人人有绩效 ，个个无赤字” ，斗胆起用一批经营人才 ，把一些拥有经营能力的人员充实到销售行列 ，带头了销售的最大化。同时 ，从办公前提、车辆、绩效查核等方面为经营人才加强保险 ，让他们更好地把精力投入经营。一年多来 ，鉴湖酒坊在没有增长人员的前提下实现了近30%的利润增长。
今年是加快建设产城人文融合发展的共富示范市的关键之年 ，鉴湖酒坊将萦绕打造“中国黄酒第一坊”“精酿黄酒引领者” ，向着营收“一个亿”的幼指标致力奋斗。一是凭据鉴湖游览度假区总体规划 ，优化内表部环境 ，建设共富工坊和直播间。二是持续参加打造集“黄酒酿造+黄酒库藏+黄酒文创+黄酒研学”于一体的黄酒游览线 ，持续宣传推介黄酒文化。三是深挖鉴湖酒的品牌文化内涵 ，讲好鉴湖文化故事 ，为更多黄酒爱好者定造开发新品 ，同时利用鉴湖酒坊的优势加强驻厂直播 ，提升线上曝光率和线上销售额。
